看见万科梅沙 | 无论漂泊到哪里，童年的味觉都在等待唤醒

万科梅沙书院以IB国际文凭课程结构为框架，拥有丰富的课程体系。书院实行选课制，在国家必修课程以及学科常规课程的学习以外，学生根据自己的兴趣和特长选修不同的课程。书院目前开设近200门课程，同时倡导探究型的项目式学习。

“看见梅沙”栏目将为大家呈现梅沙书院中不同的课程模块及学生的作品成果，第二期仍聚焦在语文课中的散文模块学习，欣赏学生佳作《月饼》。

散文佳作 vol.2 —— 《月饼》. 蒲笑黎

人在迁徙，

胃仍在留恋。

每年中秋佳节，

抬头望月的时刻，

舌尖的密码正等待开启。

    记得小时候每每快到中秋，都是掰着手指头算日子，盼望着一年一度的吃饼大会。在我老家，中秋节是不吃甜月饼的。作为一个土生土长的江南小囡，童年的记忆里哪能少的了鲜肉月饼——酥脆的外皮丝毫没有厚重的粉感，仔细吃还能尝出点奶味，轻轻一撕便掉了一桌酥皮，掰开后厚实的肉馅清爽不油腻，汁水饱满，里面还包裹着一整颗金黄流油的咸蛋黄。榨菜的味道完全不会抢了肉的风头，也不会过咸，反而更能衬出肉里丝丝的甜味来。

    后来跟随父母来到广东，我才第一次见识到广式的传统双黄白莲蓉月饼。那是我第一次知道月饼里的馅料还能做成甜的，外面的饼皮竟然是像糕点一般酥软的。这着实让我当时幼小的心灵受到了冲击，并且久久无法接受。初到他乡的不适应和不合口味的甜腻月饼，使我愈发的怀念起温润的江南水乡。再加上当时网络和物流还不发达，想要吃到正宗的鲜肉月饼何其困难。

    一天，与在老家的爷爷奶奶通电话时，顺口抱怨了下这里的甜月饼，本是无心的一句吐槽，却被他们默默记在了心里。第二年的中秋节，父亲下班回家时带回了一个包裹，拆开发现是两位老人寄来的鲜肉月饼，于是这盒满载故乡味道的糕点便被我们三下五除二地消灭一空，连脱落的酥皮都不放过，吃完后意犹未尽的我不忘给爷爷奶奶打去了感谢的电话。两位老人显然没想到这样一盒在他们那无比寻常的糕点竟能让小孙女开心成这样，于是第二年，足足大了一倍的包裹再次慰藉了我们一家的乡愁胃。第三年、第四年…寄来的月饼一次比一次多。就这样，给孙女寄鲜肉月饼成了爷爷奶奶中秋节雷打不动的传统。

   可再好吃的东西，吃多了总是会腻的。随着各种烹饪技术的引进和网红店的兴起，越来越多新奇有趣的月饼涌现了出来——冰皮月饼、芝士蔓越莓月饼，抹茶红豆月饼等等，人们开始追求健康清淡的口味和华丽精美的造型。遵循古法炮制的鲜肉月饼在这面前一比，就略显逊色和过时，感觉似乎没有小时候那么美味了。近几年过节时从老家寄来的月饼，也总是被束之高阁，在经历几天的无人问津后，安安静静地躺进了垃圾桶。

    父亲也跟老人提过几次无需再寄月饼过来，一是实在没什么人吃，二是现在网购也方便，而且像这种烘烤类的糕点寄来也很难保存，放不了几天就坏了，白白浪费。可二老仿佛没听到一样，十分固执。每逢过节时，包裹依旧如约而至，让我不禁怀疑他们是不是得了健忘症。

     于是便有了文章开头的那段对话。

    但这次，当我像往常一样随手把点心盒放进储物柜时，一张纸条落到了地上。上面用拼音歪歪扭扭的详细记载了月饼的保存方法，想必是大字不识一个的爷爷奶奶怕我们因为不懂存储方法而吃不上家乡味道才费尽心思想出的办法。想来惭愧，之前竟一直没有留意过他们二老竟这般用心。心怀愧疚，用手捻起一块糕点，入口，轻轻一咬酥皮便掉了满桌，鲜润的肉汁里带着江南人喜欢的浓油赤酱味。果然我好的还是这一口。

    记得一本书里说过：”每个人的肠胃实际上都有一扇门，而钥匙正是童年时期父母长辈给你的食物编码。”无论你漂泊到哪里，或许那扇门早已残破不堪，但门上的密码锁仍然紧闭着，等待你童年味觉想象的唤醒。这一盒盒从远方寄来的月饼，不是老人家日渐衰退的记忆能力的产物，而是他们对漂泊在异乡游子深沉的爱。

* 文中配图均来自于网络